Montag, 14. November 2005

ranunkels zucchini nudeln

(für 2 personen)
  • 1 kleine zwiebel
  • 1 kleine zucchini
  • 3 blatt schinken
  • etwas mehl
  • 1/4 -1/2 l milch
  • salz, pfeffer, kräuter
  • 20 dag nudeln
nudeln kochen.
zwiebel hacken, zucchini klein schneiden.
in die heiße pfanne mit olivenöl geben und anbraten.
nach 2 min mit etwas mehl stauben.
mit 1/4 l mich übergießen, später vielleicht noch etwas dazugeben
schinken in würfel schneiden und in die pfanne geben.
nach beliben würzen und ein bisschen dahinköcheln lassen.
bis die gewünschte konsistenz erreicht ist.
fertige nudeln in die pfanne geben und mit der sauce vermischen. mit parmesan bestreuen.servieren. fertig

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Arwan - 14. Nov, 16:46

Aussehen tut es ja sehr lecker...ob ich da wohl meine Abneigung gegen Zucchini überwinden kann oder das mit Spinat oder Broccoli ersetzen kann...

ranunkel - 14. Nov, 16:53

kannst glaub ich mit fast allem machen...
ich hatte heute eben zucchini daheim...

paprika, brokkoli, schwammerl, oder auch eine mischung....
einfach ausprobieren
hexamore - 14. Nov, 17:46

schaut lecker aus - möchte am liebsten auch gerade eine portion :)

kimchee - 14. Nov, 18:01

letztens hatten wir spaghetti bolognese mit zucchini *yamyam

für mich bitte auch eine portion!
ranunkel - 14. Nov, 18:28

ich wärme mir gerade die reste auf ;)
kimchee - 14. Nov, 23:25

na, guten hunger! :)
Niwi - 15. Nov, 12:41

das sieht aber seeeeeehr lecker aus!
Wenn wir die Zeller und Kürbisse und Paradeiser und so weiter vom Feld satt haben, dann werd ich Dein Rezept probieren !

Baltimore in Love - 15. Nov, 15:34

Lecker


starcooks - 13. Mrz, 22:37

Habe ich heute einmal nach gekocht und kann nur sagen Supie.

Vielen Dank für das Rezept.

lg Moni

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